Si eres cafetero lo nuevo de Xiaomi te va a encantar: esta máquina de café ocupa el mínimo espacio y hace espressos nivel 'barista'

César Otero

Editor

Un café expreso o café exprés se trata de un café hecho siguiendo la  tecnología cafetera que un francés inventó en 1822 para hacer espressos,  pero que fue refinada y ampliada en Italia. Por ello, pedirse un espresso hace pensar irremediablemente en nuestros vecinos del otro lado del Mediterráneo. Y también en cierta máquina.

El hoy multimillonario mercado de las cápsulas de café nació en 1986 con la primera máquina de Nespresso de Nestlé. Y  hoy día, Xiaomi  tiene varias cafeteras de cápsulas en su ecosistema. Pero esta nueva es de las clásicas, de las que tienes que poner tú manualmente el café.

Xiaomi Semi-automatic Espresso Machine

'Barista' es una palabra que tiene varias acepciones, pero según el Diccionario de la Lengua Española, es una "Persona experta en la preparación y presentación del café u otras bebidas elaboradas con él". Y eso es lo que mucha gente busca lograr en su casa: hacer el café tal y como se lo hacen en su sitio favorito. Por ello, la promo de la nueva Xiaomi Semi Automatic Espresso Machine la define como "tu barista personal en casa".

Con un diseño compacto de sólo 14 cm de anchura,  puedes colocar una Xiaomi Semi-automatic Espresso Machine en cualquier  parte, desde un rinconcito de la cocina hasta en la zona donde trabajes.  Es un aparato que entra sin duda por los ojos, ya que tiene un acabado en acero inoxidable de alta calidad resistente a la corrosión y al óxido, fácil de limpiar y se mantiene impecable incluso tras un uso prolongado.

Del estilo clásico, el que usa café en polvo y no las ya habituales cápsulas, esta cafetera tiene un sistema de uso semi-automático, y puedes manejarla desde una pantalla táctil muy despejada y sencilla, con solamente cuatro botones. Y aunque es pequeña en tamaño, puede servir dosis de 40 u 80ml de café en una o dos tazas.

Montando una bomba de 20 bares que consigue una extracción constante,  el aparato extrae la crema natural de los granos de café con una  presión potente y constante. La idea de Xiaomi es garantizar la crema en cada taza, y que esta "capture la auténtica esencia del expreso italiano en su máximo esplendor".

¿Café o té? La boquilla de vapor es el toque que nos vuelve locos

Y para ello monta otras tecnologías como un control de temperatura en tiempo real, para evitar dosis de café amargas y ásperas por usar demasiada  temperatura, o un sabor flojo y sin cuerpo por usar una temperatura muy  baja. Lo mejor es que, al igual que en las cafeteras de bares, ésta  también incluye una boquilla de vapor giratoria para crear una microespuma de leche densa.

Lo mejor de este aparato es que no sólo sirve para hacer café, sino que puedes prepararte también un té.  Y además su precio está ajustadísimo, ya que la tienes disponible en España por 99,99 euros.

Vía | Xiaomi España

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