Una freidora que cambia el aceite por una corriente de aire caliente, las Air Fryer son todo ventajas y eliminan inconvenientes de las freidoras normales, como las quemaduras, o por descontado la cantidad masiva de aceite que hace falta. Cocinar en una freidora de aire es de lo más sano, y más rápido incluso que el horno.
Pero sigue habiendo gente que prefiere el horno, que suele ser el método más lento -hablamos de horno tradicional de sobremesa, no microondas. ¿Y si hubiera una manera de combinar ambos, la estructura de un horno con el método de cocción de una freidora de aire? La hay, y Xiaomi la ha creado.
Xiaomi Mijia Smart Steam Oven 20L.
Mijia, marca de Xiaomi dedicada a crear todo tipo de muebles, elementos y electrodomésticos inteligentes innovadores y asequibles, nos sorprendió el pasado verano con la Xiaomi Mijia Smart Steam Oven, un horno inteligente que mezclaba las bondades de la fritura sin aceite con las de la cocina al vapor. Y hoy, varios meses después, la compañía lanza un modelo más pequeño y económico, pero igualmente versátil e innovador.
El Xiaomi Mijia Smart Steam Oven 20L es prácticamente calcado a su antecesor, sólo que en vez de 27 litros tiene una capacidad de 20 litros, y en vez de alcanzar un máximo de 2.150W de potencia máxima de funcionamiento, se queda en 1.200W, lo que lo hace consumir menos electricidad pero le permite operar a la misma capacidad de temperatura que el anterior, ya que puedes regularlo entre 40 grados y 230 grados centígrados.
El horno Air Fryer inteligente que tiene WiFi y NFC
Dotado con distintos modos de cocción, desde el clásico horneado de toda la vida a un sistema de cocina por vapor, el Mijia Smart Steam Oven de 20 litros te permite cocinar como si usases una olla, gracias a la bandeja inferior de un litro de capacidad que podremos rellenar de agua, ofreciéndote la doble alternativa sana: freir sin aceite o cocinar al vapor.
Fabricado en acero inoxidable de tipo 304, el horno cuenta con diferentes controles físicos desde donde puedes configurar todo su funcionamiento. Pero lo mejor es que, por ser Xiaomi, viene con Wi-Fi y NFC, por lo que es totalmente compatible con la app de Mi Home para poder gestionar todo su funcionamiento además de poder visualizar decenas de recetas desde ella.
El nuevo Xiaomi Mijia Smart Steam Oven 20L ya puede comprarse en China por un precio oficial de 899 yuanes, unos 116 euros al cambio -el anterior modelo eran 2.229 yuanes, 300 euros al cambio. Por ahora se desconoce si acabará llegando en versión Global, pero nos encantaría disponer aquí de esta forma nueva de cocinar sin duda.
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