He encontrado el desayuno perfecto para estos días de calor que no apetece comer, y sólo necesitas una batidora

Estamos a tres días solamente de que comience el verano de 2025, aunque la calor ha decidido adelantarse. Y en ésta época del año, las comidas frías se imponen y buscan un protagonismo. Y es que no estamos en época de fresquito, y no apetecen cosas calientes, sobre todo en el desayuno.

Es la época del calor, es la época de los batidos frescos. A mí me cuesta mucho comer en estos días de tanta calor, por ello procuro decantarme por cosas batidas, como gazpachos, salmorejos, zumos, etc. Y este batido que las compis de Directo al Paladar me han descubierto promete mucho.

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Un batido de avena con sólo 5 ingredientes y una batidora, rápido y proteínico

Rica en proteínas de alto valor biológico, grasas y un gran número de vitaminas y minerales, la avena es el cereal con mayor proporción de grasa vegetal y también contiene hidratos de carbono de fácil absorción, además de calcio, zinc, cobre, fósforo, hierro, magnesio, potasio, sodio, vitaminas B1, B2, B3, B6 y E.

Y para rematar, una buena cantidad de fibras para contribuir al buen funcionamiento intestinal. Ssuelo comer avena en cereales, pero esta combinación de batido me ha encantado, como lleva plátano, no hace falta echarle azúcar. Y es rapidísima de hacer, de hecho solo tengo que echar mano de los cereales:

Ingredientes para un batido de avena

• 40 gramos de Copos de Avena
• 1 Plátano
• 200 ml de leche o bebida de avena
• 5g de canela molida
• 5ml de esencia de vainilla (opcional, yo no tenía en casa y le eché un poquito de miel)
• 5g de cacao (opcional)

Preparación

Sencillísimo: todo a la batidora -yo uso esta Xiaomi Blender, estupenda y está a un precio soberbio.

1. Corta primero el plátano en rodajas y ponlo en la batidora
2. Echa la leche o bebida de avena y luego el resto de ingredientes
3. Dale al botón hasta que quede todo bien licuado.

Si quieres que esté más líquida, échale un poco más de leche o la bebida que hayas usado hasta que tenga la consistencia que buscas. Se podría usar de forma alternativa una de estas batidoras de mano tipo 'Minipimer' si no tienes de la otra, pero no queda igual, ya que una batidora tipo 'blender' es más potente. Con la de mano quedaría más pastosa y tendrías que filtrarla, con lo que perdería mucha pulpa por el camino-

Vía | Directo al Paladar

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