César Otero
EditorAntes solo había un tipo de freidora, pero desde que las Air Fryer llegaron, impusieron un nuevo estilo de hacer las cosas de forma más sano. Y a Xiaomi le encanta innovar, por eso decidió mezclar varios aparatos en uno, como esta freidora de aire que también cuece.
Y es que freír y cocer no es algo que se suela mezclar, pero Xiaomi sí lo hace. Y el resultado es su nueva Xiaomi Air Fryer Mi Home Pro 6.5L, un salto hacia adelante en el ámbito de las freidoras sin duda.
El efecto fritura al vapor para darle más textura a lo que cocinas
Una Air Fryer tiene una curva de aprendizaje para lograr que cuando hagas por ejemplo pollo o patatas fritas, el interior te quede jugoso y el exterior crujiente. Pero a veces es complicado, y por ello han creado este modelo, ya que la Mi Home Pro se centra en algo que me resulta tan atractivo como la cocina combinada de vapor y fritura. Y para ello cuenta con un generador de vapor profesional de 900W capaz de emitir vapor a alta temperatura (130°C) por inyección directa.
Esto mejora la eficiencia de cocción en un 30% en comparación con las ollas de vapor eléctricas tradicionales, consiguiendo que los alimentos se cocinen al vapor sin que se empapen de agua, lo que les da una textura más jugosa y tierna. Gracias a la circulación de aire caliente a 360°, se consigue "un efecto de fritura al vapor que deja el exterior crujiente y el interior tierno".
Por tanto, al recalentar pasteles y bollos estos no quedan secos ni duros, al tiempo que se elimina la grasa y se conservan los jugos y los nutrientes de la carne.
6,5 litros de capacidad y frito, cocido o guisado, tú eliges
La freidora tiene una capacidad de 6,5 litros, e integra una rejilla de dos niveles que permite cocinar un pollo entero, 800g de patatas fritas y otros ingredientes, todo a la vez. El aparato cuenta con 11 modos de cocción integrados, que abarcan entre otros:
- Fritura al vapor
- Cocción al vapor a alta temperatura
- Guisado al vapor
- Cocción a baja temperatura
Con un interior fabricado en acero inoxidable 304 y cesta de fritura con un revestimiento antiadherente sin flúor para que no se pegue nada y sea fácil de limpiar, la freidora admite un amplio rango de control de temperatura de 30 a 230°C, por lo que sobresale con una mayor potencia máxima que la usual de las Air Fryer en el mercado.
El aparato incluye apagado automático al retirar la cesta, mantenimiento automático del calor durante 30 minutos, una ventana de visualización de 7 pulgadas y funciones de secado de salpicaduras y eliminación de olores con un solo toque. Y por supuesto se conecta al ecosistema Xiaomi y a tu móvil para usarla también a través de la app Mi Home
Ya para reservar, la Xiaomi Air Fryer Mi Home Pro 6.5L tiene un precio de 559 yuanes, unos 70 euros al cambio, y ojalá llegue pronto al mercado global porque eso de freír y cocer a la vez me tiene intrigado.
Vía | MyDrivers
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