Xiaomi vuelve a reinventar la estrella de su gama culinaria: aquí está la freidora de aire que te ahorra tres aparatos

Horno, freidora de aire y vaporera. Esos tres aparatos tienen cabida en mi cocina y los uso a lo largo de la semana de forma habitual. Pero Xiaomi inventó hace tiempo un aparato que mezcla las funciones de los tres en una especie de horno capaz de hacer las funciones de air fryer y vaporera.

¿Y si empleamos el mismo efecto triple pero cambiando de aparato? Pues tenemos lo más nuevo de Xiaomi, que es una freidora de aire capaz de cocer y hornera. Y vaya si la quiero. 

Xiaomi Mi Home Smart Air Fryer Pro Steam & Bake Edition, el tres en uno que te ahorra espacio

Con un diseño puramente de Air Fryer, la Mi Home Smart Air Fryer Pro Steam & Bake Edition de Xiaomi es una cocina combinada de vapor y fritura, y cuenta con un generador de vapor profesional de 900W capaz de emitir vapor a alta temperatura (130°C) por inyección directa. En comparación con las ollas de vapor eléctricas tradicionales, la eficiencia de cocción aumenta en un 30%, lo que permite que los alimentos se cocinen al vapor sin que se empapen de agua y con una textura más tierna.

Pero también hornea, y gracias a la circulación de aire caliente a 360° se consigue un efecto de fritura al vapor que deja el exterior crujiente y el interior tierno; al recalentar pasteles y bollos, estos no quedan secos ni duros, al tiempo que se elimina la grasa y se conservan los jugos y los nutrientes de la carne.

El aparato cuenta con 11 modos de cocción integrados que abarcan fritura al vapor, cocción al vapor a alta temperatura, guisado al vapor y cocción a baja temperatura, entre otros. Admite un rango de control de temperatura de 30 a 230°C, por lo que ya merece la pena aunque solo la uses de freidora de aire, ya que incluso las Air Fryer más grandes suelen calentar a un máximo de 200°C.

Ideal para una familia

Con una capacidad de 6,5 litros, este 3 en 1 de la cocina sana tiene un interior fabricado en acero inoxidable 304 y la cesta de fritura cuenta con un revestimiento antiadherente sin flúor, lo que la hace fácil de limpiar. Junto con la rejilla de dos niveles, permite cocinar fácilmente un pollo entero y casi 1 kilo de patatas a la vez.

En Mundo Xiaomi

He probado el truco del agua para hacer patatas fritas en la freidora de aire y ahora salen más jugosas y mejor que antes

Integrada en el ecosistema Xiaomi mediante Hyperconnect, la Xiaomi Mi Home Smart Air Fryer Pro Steam & Bake Edition sale en China a un precio de 749 yuanes, unos 94 euros al cambio, un precio ajustado. Ojalá la traigan al mercado global, porque este concepto de freidora - vaporera - horno me encanta.

Vía | Mundo Xiaomi

En Mundo Xiaomi | El truco del papel en la freidora de aire es el mejor que me han dado