César Otero
EditorHay 1.400 millones de personas en China y 122 millones en Japón. Y para todos ellos, el arroz es un alimento diario que toman incluso para desayunar. Y es que el arroz es estupendo y puedes hacerlo en paella, para sushi, con leche, con lentejas -incluso se usa para hacer morcillas.
Por ello, las típicas arroceras chinas se ven cada vez más en Occidente -hace años que tengo una y se le saca mucho partido. Y Xiaomi tiene un catálogo de estos aparatos que acaba de aumentar con su nueva arrocera ciertamente exprés.
Xiaomi Mijia Pressure Rice Cooker 3L, antiadherente pero sin flúor
Presentada hoy, la Xiaomi Mijia Pressure Rice Cooker 3L es como su nombre indica una arrocera pequeña y manejable con capacidad de hasta tres litros, lo que le permite preparar de dos a diez cuencos de arroz, e incluye una tapa interior extraíble de acero inoxidable 304 y una bandeja de vapor para facilitar la limpieza.
Si abres su tapa, verás una cacerola de compuesto de titanio de 3 mm de grosor con una superficie libre de flúor, y tecnología de titanio pulverizado por láser. En China, este aparato cumple con la norma de antiadherencia de Nivel 2 sin utilizar los recubrimientos tradicionales de teflón.
Y para cocinar eficazmente el arroz, el aparato cuenta con un sistema de presión variable de tres etapas con cuatro modos de presión que van de 1,0x a 2,0x. Por ejemplo puedes usar la presión de 1,2x para cocinar arroz blanco, y una presión alta de 2,0x para mezclas de cereales más duras, lo que elimina la necesidad de remojarlas previamente.
Arroz listo para comer en un cuarto de hora
El calentamiento se realiza mediante un sistema de inducción (IH) de 1.175 W con una bobina envolvente de 13.000 mm de longitud. Esta configuración proporciona calor desde la base y los laterales, mientras que un anillo de control de temperatura situado en la parte superior ayuda a reducir la condensación.
Otro añadido estupendo es la función de ebullición continua, que mantiene el hervor durante un máximo de 39 minutos. Y que ha sido diseñada con un panel superior de cristal templado y una pantalla táctil a todo color con fuentes de gran tamaño, algo pensado para facilitar el manejo del dispositivo a personas mayores.
Y como esto es Xiaomi, es inteligente y tiene un buen software además de hardware. La arrocera tiene nada menos que 3.000 programas de cocción para diferentes variedades de arroz, y nueve ajustes de textura personalizables en función de la viscosidad y la firmeza, por si quieres hacer arroz blanco, o preparar arroz de sushi.
También cuenta con un modo de cocción rápida de 14 minutos para raciones pequeñas si tienes prisa y te has olvidado de cocer el arroz, o quieres hacerte algo rápido. Y todo por 1.499 yuanes, unos 202 euros al cambio, que es lo que vale la Mijia Pressure Rice Cooker 3L, una arrocera sin duda muy polivalente y toda una inversión si, como a mí, consumes mucho arroz pero no siempre el mismo tipo.
Vía | GizmoChina
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