Daniel Vega
EditorComo sabéis y os contamos desde Mundo Xiaomi, Xiaomi lleva tiempo intentando hacerse un hueco en la cocina con productos cada vez más ambiciosos, y las cafeteras se han convertido en otra pieza importante de esa estrategia. De hecho, en España ya comercializa una Xiaomi Semi Automatic Espresso Machine con bomba de 20 bares, control NTC de temperatura y vaporizador manual, pero lo que acaba de presentar en China juega claramente en otra categoría.
La nueva Mijia Smart Italian Semi-Automatic Coffee Maker Pro lleva esa idea hacia una máquina prácticamente integral: parte directamente del café en grano y concentra en el mismo equipo el molido, la extracción y la preparación de bebidas con leche. Xiaomi la ha puesto a la venta en China por 4.999 yuanes, unos 645 euros al cambio directo, con una potencia nominal de 2.200 W y sin noticias, de momento, sobre una futura comercialización internacional.
Xiaomi ha metido buena parte de una estación de café en una sola máquina
Una de las mayores diferencias respecto a los modelos más sencillos de la compañía está antes incluso de que empiece a salir el café. El molinillo integrado incorpora su propio sistema de pesaje, capaz de controlar la dosis con una precisión de 0,1 gramos, y emplea tecnología de plasma para reducir la electricidad estática que hace que parte del café molido termine adherido al conducto o alrededor de la tolva.
La arquitectura interna también está preparada para realizar varias tareas sin que unas condicionen a las otras. Hay dos bombas independientes y dos sistemas de calentamiento, además de circuitos separados para agua fría y caliente, por lo que la máquina puede trabajar en la extracción y en la preparación de leche sin tener que completar primero uno de los dos procesos. Xiaomi también contempla preparaciones en frío dentro de este planteamiento.
El control de la temperatura se apoya en cinco sensores NTC repartidos por el circuito, incluido el propio grupo de extracción, cuyos datos utiliza un controlador PID para corregir las variaciones durante la preparación. La bomba empleada es una ULKA capaz de alcanzar 19 bares de presión, y la marca asegura que la cafetera puede superar diez preparaciones consecutivas manteniendo un funcionamiento estable.
La automatización también llega a la leche y a Xiaomi Home
La leche tampoco depende exclusivamente de la habilidad de quien esté preparando el café. El sistema permite indicar si se utiliza leche de vaca o diferentes bebidas vegetales y adapta automáticamente el espumado, aunque siguen existiendo nueve parámetros configurables para quien quiera modificar aspectos como el grado de molienda o la temperatura de la leche. La información publicada en China señala que admite cinco tipos de leche personalizables.
Y por último, Xiaomi Home es la otra pieza con la que la marca intenta hacer accesible una cafetera que, por especificaciones, resulta bastante más compleja que sus modelos habituales. La aplicación reúne cientos de recetas y ajustes predefinidos y dispone de un modo para la primera preparación que guía paso a paso por el molido, prensado, extracción, espumado y limpieza.
Por ahora eso sí, esta Mijia Smart Italian Semi-Automatic Coffee Maker Pro se queda en el mercado chino, mientras que Xiaomi no ha comunicado si este modelo de gama alta terminará siguiendo el camino de otras cafeteras de la compañía que sí han llegado oficialmente a España.
Más información | Xiaomi Youpin
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