Ni 48 horas ha tardado Xiaomi en traerse su nueva freidora de aire desde China a Europa: aire caliente y vapor en un mismo modelo, esto es una locura

Está clarísimo que Xiaomi ha cambiado el ritmo por completo en sus lanzamientos, y lo que antes tardaba meses en salir de China ahora prácticamente cruza la frontera en cuestión de días. La prueba la tenemos con su última freidora de aire, que no ha tardado ni una semana en aparecer ya en la web Global dejando claro que la marca quiere jugar en otra liga también dentro de la cocina conectada, y lo mejor es que no quiere perder el tiempo en ello.

Xiaomi lleva tiempo construyendo un ecosistema cada vez más completo para el hogar, y la cocina es uno de los pilares donde más está apretando. Eso sí, aunque ya esté listada oficialmente, todavía no sabemos ni el precio ni la fecha de llegada a España de la nueva Mijia Smart Steam Air Fryer 7L, pero seguramente a lo largo de las próximas semanas ya nos contarán cuándo llegará finalmente y, sobre todo, qué precio tendrá oficialmente en nuestro mercado. 

Una freidora que mezcla vapor y aire para ir un paso más allá

Como os hemos comentado, la nueva Xiaomi Mijia Smart Air Fryer Pro (Steam & Bake Version) 6.5L que vimos hace pocos días en China finalmente ha llegado a nivel Global como Mijia Smart Steam Air Fryer 7L, y esta sube muchísimo el listón con una propuesta bastante más ambiciosa de lo habitual. Aquí no hablamos solo de freír con aire, sino de combinar aire caliente y vapor en un mismo aparato para conseguir mejores resultados en menos tiempo sin depender de otros dispositivos extra. 

Integra un sistema de vapor capaz de alcanzar los 130 °C con una potencia de 900W, lo que permite cocinar hasta un 30% más rápido que un vaporizador tradicional. Además, cuenta con un depósito de agua superior de 1,5 litros que asegura una distribución uniforme del vapor, manteniendo los alimentos jugosos por dentro pero con ese toque crujiente por fuera que buscamos en este tipo de dispositivos.

A todo esto se le suma una potencia total de 1850W, un sistema de circulación de aire en 360° y una capacidad de 7 litros pensada claramente para familias. Puedes cocinar desde un pollo entero hasta 24 alitas o 800 gramos de patatas de una sola vez, y gracias a su diseño con flujo de aire uniforme, ni siquiera hace falta ir dando la vuelta a los alimentos constantemente, lo cual es una auténtica maravilla para no tener que estar tan pendiente. 

Pero donde realmente gana puntos es en la versatilidad. Incluye hasta 10 funciones de cocción (air fry, vapor, combinación de ambas, horneado, sous vide, deshidratado, fermentación, descongelado o recalentado, entre otras), junto a 25 recetas preconfiguradas y un rango de temperatura bastante amplio que va desde los 40 hasta los 230 °C. 

Y como era de esperar, no falta el toque inteligente. Se puede controlar desde la app de Xiaomi Home, con acceso a más de 100 recetas en la nube, además de ser compatible con HyperOS Connect y también incorpora detalles bastante útiles como una ventana de 7 pulgadas para ver cómo va la cocción sin abrir la cesta, funciones de secado y eliminación de olores o incluso mantenimiento automático para que la limpieza no sea un problema.

En cuanto a construcción, Xiaomi también ha cuidado los detalles: interior de acero inoxidable 304, recubrimiento antiadherente sin PFAS y un diseño con funciones como apagado automático al sacar la cesta o mantenimiento del calor durante 30 minutos. En definitiva, un producto muy completo que esperamos ver pronto en España, pero al menos ya tenemos la seguridad que ha cruzado las fronteras de China y que muy pronto la tendremos por aquí. 

Más información | Xiaomi Global

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