Xiaomi reinventa el mundo de las freidoras de aire con algo muy loco: aire caliente y vapor todo en uno por menos de 100 euros

Xiaomi lleva ya unos años empeñada en algo que, visto con perspectiva, tiene bastante sentido: convertir la cocina en otro punto clave dentro del hogar inteligente. Y no lo está haciendo con productos aislados, sino con una gama cada vez más completa donde mezcla funciones, automatización y precios bastante ajustados, es decir, lo típico de la marca, pero llevado a pequeños electrodomésticos que usamos prácticamente a diario cuando vamos a cocinar en casa.

En ese mismo contexto acaba de aparecer la Xiaomi Mijia Smart Air Fryer Pro (Steam & Bake Version) 6.5L, un modelo que acaba de arrancar su fase de preventa en China por 699 yuanes, que al cambio se queda en unos 90 euros aproximadamente. No es especialmente barata si la comparamos con las freidoras más básicas, pero es mucho más avanzada y además no sería raro verla más adelante en España: Xiaomi ya ha traído otros modelos muy parecidos, así que esto suena más a “cuándo” que a “si llegará o no finalmente”.

Xiaomi mezcla vapor, aire caliente y software para ir un paso más allá

Lo que hace diferente a este modelo es que no se queda en la típica freidora de aire. Aquí Xiaomi ha decidido combinar varias formas de cocción en un solo aparato, incluyendo aire caliente y vapor, algo que permite cocinar más rápido sin que los alimentos se queden secos y es que, de hecho, integra un generador de vapor de 900W capaz de alcanzar los 130 °C, mejorando tanto la eficiencia como el resultado final en platos más delicados.

A esto se suma una potencia total de 1850W y un sistema de circulación de aire en 360 grados que reparte el calor de forma uniforme. Esto, a la práctica, significa que no tienes que estar pendiente de darle la vuelta a la comida constantemente y, además, incluye una rejilla de doble nivel, lo que permite cocinar varias cosas a la vez y aprovechar mejor el espacio, algo clave en un modelo de 6,5 litros pensado para familias o para preparar varias raciones de una sola vez.

Y ojo, porque en cuanto a materiales tampoco se queda precisamente corta: interior de acero inoxidable 304 de grado alimentario y recubrimiento antiadherente sin flúor en la cesta. Esto no solo ayuda a que sea más duradera, sino que también facilita bastante la limpieza, que al final es una de las cosas que más pereza da en este tipo de dispositivos ya que incluso puedes meter el recipiente en el lavavajillas para tenerlo listo en un santiamén.

Y luego está la parte inteligente, que es donde Xiaomi suele marcar la diferencia. La freidora se puede controlar desde la app de Mi Home, con acceso a más de 100 recetas en la nube y un total de 11 modos de cocción diferentes, incluyendo combinaciones como vapor + horneado o cocción lenta. También añade funciones automáticas para el mantenimiento, como secado interno o eliminación de olores que, sin ser lo más llamativo, pueden ser claves para el uso diario. 

Como veis, no es solo una freidora más, sino un aparato pensado para integrarse con el resto de dispositivos y simplificar tareas. Ahora queda por ver cuánto tarda en salir de China, pero viendo precedentes, más nos vale estar atentos porque tiene pinta de que acabará aterrizando por aquí a un precio interesante, aunque para eso tendremos que esperar bastante. 

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