Ni frita, ni asada: cuál es la mejor forma de cocinar el boniato o batata para conservar el máximo de nutrientes
Directo al PaladarLos boniatos o batatas son tubérculos que, en la cocina, pueden sustituir tanto a la patata como a la calabaza, pues gastronómicamente está a medio camino de ambas hortalizas. Pero si lo que nos interesan los boniatos para aprovechar al...
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